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一般小餐飲廚房安裝簡(jiǎn)單就可以了,一定要安裝嗎?不安裝的話(huà)可不可以呢?這個(gè)是不少新從事餐飲企業(yè)者,準備開(kāi)店時(shí)要考慮的事,其實(shí),如果做過(guò)餐飲店,就知道有個(gè)東西叫隔油池,一般是在地下的,用磚砌或是混凝土倒的,分為三格,所以也叫三級隔油池(其實(shí)就是簡(jiǎn)單的油水分離器)。普通的油水分離器就是不帶電的那種,所以普通簡(jiǎn)單油水分離器安裝很簡(jiǎn)單的,將廚房出水口與設備進(jìn)口連接,設備出水口接通下水道的排污管就可以了。普通油水分離器的不銹鋼隔渣主要過(guò)濾大的雜質(zhì),小的雜質(zhì)會(huì )隨廢水進(jìn)入隔油池,并在隔油池底部沉積,需要定期清理,以保證設備水流平緩通暢,提高隔油效果。
餐飲店廚房不像家用廚房,就餐的人比較多,在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,洗碗洗鍋會(huì )產(chǎn)生大量的含油廢水,如果這些廢水不經(jīng)過(guò)隔油處理,直接排放的話(huà),就容易堵塞下水道, 這樣不但找人掏下水道需要一筆費用,并且會(huì )影響到餐飲店的運營(yíng),得不償失。
可見(jiàn),酒店、餐廳、酒樓等餐飲廚房安裝油水分離器是必須的, 如果這些地方?jīng)]有使用油水分離器,時(shí)間一久,也就幾個(gè)月食物殘渣以及油脂,容易導致排水不暢,從而造成下水道堵塞,而安裝了油水分離器以后,可以把殘渣和大部分油攔截在油水分離器內部,當然,安裝的必須是效果型油水分離器,如果裝的是簡(jiǎn)易型的,除油效果有限,甚至有些本身就會(huì )造成排水不暢。
無(wú)論是從自身角度出發(fā),還是環(huán)保局要求,餐飲廚房都必須安裝油水分離器,并且隨著(zhù)環(huán)保意識的提高,污水排放標準也像汽車(chē)尾氣排放一樣,排放標準在不斷提升,而傳統的磚砌隔油池,以及現在簡(jiǎn)易的不銹鋼隔油池,已經(jīng)不能滿(mǎn)足排放要求,更多要采用無(wú)動(dòng)力油水分離器,甚至要用有動(dòng)力的油水分離器,像綠河的自動(dòng)油水分離器,油水分離器以及智能型的油水分離器。
油水分離器工藝原理 http://www.malenamorganclub.com/details_kykygyxlythqzdysflqsysm.html